얼큰칼칼 순두부찌개
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[재료]
순두부 500g ,애호박 1/2개 ,양파 1/2개 ,생수 1.5컵 ,달걀 1개 ,대파 1/2대 ,청양고추 2개 ,홍고추 1개
[양념]
후딱만능양념장 2T ,새우젓 1/2T ,다진마늘 1/2T ,멸치가루 1T ,표고버섯가루 1T
조리순서
- 순두부는 듬성듬성 수저로 잘라
냄비에 담아요 - 반달썰기한 애호박, 양파도 담아 줍니다
- 육수가 없어서
표고버섯가루, 멸치가루넣고 끓일게요 - 팔팔 끓어 채소가 익으면
후딱양념장 넣고 - 새우젓으로 간 맞추기 합니다
- 대파, 청양고추, 홍고추, 다진마늘넣고
한 소끔 끓여 마무리해요 - 뚝배기에 순두부찌개 담고
약불로 잠시 끓이는데요
달걀 1개 넣었어요
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